Biscotti, Dolci

Biscotti di frolla montata

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Era da tanto che volevo provare questi biscotti che si trovano in pasticceria! Ed ecco che finalmente son riuscita. Sono buonissimi e potete personalizzarli come preferite con il cioccolato, con il cocco, codette di zucchero, canditi insomma liberate la fantasia

  • OLYMPUS DIGITAL CAMERAIngredienti:
    • 230 gr di farina
    • 150 gr di burro  morbido
    • 1 uovo
    • 1/2 cucchiaino di lievito
    • 1 bustina di vanillina
    • 1 pizzico di sale
    • 1 cucchiaio di latte
    • 80 gr di zucchero a velo
    • cioccolato fondente

Lavorate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo.
Quando diventa crema unite l’uovo.
Lavorate un pochino quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti (eccetto il cioccolato).
Trasferite il composto in una sacca da pasticcere e formate i biscotti su una teglia con carta forno.
Cuocete a 250° per 2 minuti poi abbassate a 200° e cuocete altri 10 minuti.

Togliete dal forno, lasciate raffreddare e passate metà biscotto nel cioccolato fuso.
Adagiate nuovamente su carta forno e lasciate riposare.