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Bocconcini di pasta pizza con acciughe e capperi

bocconcini di pasta pizza

Oggi voglio stuzzicarvi con una ricetta golosissima! L’altra sera non sapevo proprio che fare per cena e ho preparato dei bocconcini di pasta pizza con acciughe e capperi utilizzando la pasta per la pizza.
Potete prepararla in anticipo o utilizzare quella pronta in rotolo che a mio avviso non è il massimo per la pizza (sono abituata a tutt’altro per fortuna) ma per fare degli stuzzichini magari per aperitivo è ottima.
Se preparate da zero l’impasto ecco la ricetta. Altrimenti con il rotolo pronto ovviamente ottimizzate i tempi.

Ecco la ricetta e il procedimento per una decina di bocconcini.

Ingredienti:

  • 350 gr di impasto per pizza
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 5 filetti di acciuga
  • 1 mozzarella

 

Preparate l’impasto per la pizza e lasciate lievitare.
Oppure prendete il rotolo e stendetelo su un piano.
Ritagliate delle strisce larghe circa 3 cm.
Condite con capperi e acciughe sminuzzati e poi mozzarella a dadini piccoli.
Arrotolate ogni striscia formando delle girelle.
Posizionate su carta forno. Cuocete in forno a 200° per 15 minuti e l’aperitivo è servito!

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