Dolci, Dolci al cucchiaio

Budino al cioccolato

Venerdì sera, voglia di un dolcino ma non troppo impegnativo.

Mi son messa subito ai fornelli e il risultato è stato un budino senza uova quindi la consistenza era cremosa, ma fantastico! 
Lo abbiamo divorato.

Ingredienti:

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 800 ml di latte intero
  • 150 gr di burro 
  • 150 gr di zucchero
  • 80 gr di farina

Mettete a scaldare il latte in una pentola (possibilmente senza farlo bollire).
Sciogliete il burro, aggiungete lo zucchero e amalgamate con una frusta.

Aggiungete il cioccolato a pezzetti e fate sciogliere. Versate la farina e mescolate senza formare grumi.
Versate anche il latte molto caldo e girate continuamente con la frusta.
 

Mettete nuovamente sul fuoco e cuocete fino a quando si addensa.

 

Lasciate qualche minuto sul fuoco, quindi mettete nello stampo.
Fate raffreddare un po’ e conservate in frigo per circa 2 ore in modo che solidifichi.

Decorate con ciuffetti di panna e servite 🙂 

 

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