Dolci, Torte e pan di spagna

Ciambella al cioccolato

Oggi vi propongo un dolce semplicissimo da preparare, la ciambella al cioccolato, soffice e cioccolatosa come piace a me.
La preparo spesso per il fine settimana e me ne concedo un pezzetto la domenica mattina, è una dolce consolazione.

Ingredienti:

  • 180 gr di farina 0 
  • 160 gr di zucchero di canna integrale
  • 5 uova
  • 30 gr di cacao amaro
  • 60 gr di gocce di cioccolato
  • 100 ml di olio di semi
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • la scorza di 1 arancia (se preferite potete usare la scorza di limone)

PREPARAZIONE:

Montate insieme le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica.
Aggiungete l’olio a filo continuando a lavorare l’impasto.
Setacciate il cacao, il lievito e la farina e aggiungeteli piano piano al composto lavorandolo per qualche minuto ancora.
Infine aggiungete le gocce di cioccolato e la scorza d’arancia.
Mescolate bene con una spatola quindi versate in una tortiera da 24 cm di diametro, imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Sfornate la torta e fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Sformate, fate raffreddare, decorate con zucchero a velo e servite.