Dolci, Torte e pan di spagna

Ciambella al limone

Ciambella al limone

Buon sabato a tutti. Che ne dite se prepariamo insieme una ciambella al limone per la colazione di domani?
Con questa ricetta la ciambella è davvero morbidissima.
Ho usato uno stampo piccolo, se volete provarla con uno stampo da 26 cm vi consiglio di aumentare le dosi.

Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 130 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 100 ml di latte
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 limone
  • 4 uova

Sciogliete il burro e fatelo raffreddare.
Montate le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti.
Aggiungete la scorza grattugiata del limone e il succo, il burro, latte.
Infine aggiungete la farina e il lievito setacciati poco per volta. Imburrare e infarinare lo stampo e versare il composto.
Cuocete a 180° in forno già caldo per circa 40 minuti.

ciambella al limone