Dolci, Piccole delizie

Ciambelline black&white

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Ed eccomi qui a raccontarvi questa nuova avventura in casa Ifood.
Qualche mese fa ho preso coraggio e ho fatto richiesta per entrare in questa grande famiglia e oggi mi ritrovo a scrivere la prima ricetta.
E’ stato un bellissimo regalo per il 3° compleanno di PannaZuccheroEfarina.
Spero vi piaccia il nuovo sito. Ho per voi tantissime ricette sfiziose da farvi leggere 😉
Iniziamo con queste ciambelline black&white della mia cara amica Pillole di dolcezze.
E’ anche grazie a lei se oggi sono qui perché se non mi avesse spronata ad aprire il mio blog io non avrei mai avuto il coraggio! 

Queste deliziose ciambelline sono super leggere e perfette per gli intolleranti perché non hanno grassi, lievito, nè farina.
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Ingredienti per 10/12 ciambelline:

  • 100 g di fecola di patate
  • 2 uova grandi
  • 100 g di zucchero di canna
  • 80 ml di olio di semi di girasole
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 1 bustina di vanillina

Scaldate il forno a 180°.

Fondete il cioccolato a bagnomaria o microonde senza bruciarlo.
Lavorate insieme le uova con lo zucchero di canna utilizzando una frusta.
Aggiungete la fecola e la vanillina e mescolate bene.
Unite a filo anche l’olio.

Versate metà composto negli stampini leggermente oleati.
Nell’altra metà aggiungete il cioccolato fuso già freddo e amalgamate.
Versate negli stampini e infornate tutto per 25 minuti circa a 180°.
Fate raffreddare e servite con un po’ di zucchero a velo sopra.

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