Dolci, Dolci al cucchiaio

Coppa cioccocaffè

 

Sabato, per i miei ospiti, ho preparato un dolce buonissimo, una vera bomba!
La coppa cioccocaffè. Un bicchiere pieno di crema al caffè, crema al cioccolato e panna montata 😀
Ecco a voi la ricetta.

Ingredienti per 4 bicchieri grandi:

Per la crema al cioccolato

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di panna da montare

Per la crema al caffè

  • 500 ml di latte
  • 100 gr di zucchero
  • 50 gr di farina
  • 2 tazzine di caffè

Per guarnire:

  • 150 gr di panna da montare
  • wafers o biscotti
  • mini brownies (potete usare anche palline di cioccolato o scaglie)

Iniziamo preparando la crema al caffè. Scaldate il latte senza farlo bollire. Mettete in una pentola lo zucchero e la farina, a filo aggiungete il latte caldo.
Amalgamate con una frusta, aggiungete il caffè e fate riposare.

Per la crema al cacao invece fate sciogliere il cioccolato in un pentolino (o a bagnomaria). In una ciotola mettete la panna, aggiungete il cioccolato e montate con la frusta elettrica.

Montate la panna.

Componete quindi il dolce: alla base del bicchiere mettete la crema al caffè, sopra la crema al cioccolato.
Guarnite con panna montata, brownies (o ciò che preferite) e wafers.