Dolci, Piccole delizie

Cornetti allo yogurt

 

Quando ho voglia di cornetti e ho poco tempo per realizzarti, utilizzo questa ricetta che prevede lo yogurt nell’impasto.

Ingredienti:

  • 250 gr di farina
  • 120 gr di burro
  • 120 gr di yogurt greco (se preferite yogurt bianco)
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 pz di sale
  • marmellata o confettura

Sciogliete il burro a bagnomaria e fatelo raffreddare.
In una ciotola mescolate farina, lievito, aggiungete il burro fuso, sale, yogurt e lavorate fino a formare una palla omogenea.
Fate riposare 15 minuti coperta con un panno.
Stendete una sfoglia rotonda e ricavate 8/10 spicchi.
Farcite come preferite con crema, confettura, cioccolato, marmellata e iniziate ad arrotolare per formare i cornetti partendo dalla base larga e arrivando alla punta.
Adagiate su teglia con carta forno (mettendo la punta sotto per evitare che si sollevi) e cuocere 20 minuti a 180°.