Antipasto/Aperitivo/Finger food, Pizze, focacce, rustici

Cornetti salati funghi e robiola

cornetti funghi e robiola

E’ da un po’ che manco ma son giornate frenetiche e pienissime.
Oggi vi suggerisco un piatto che potrebbe essere presentato ad un buffet, aperitivo oppure come antipasto.
Sono dei cornetti salati funghi e robiola facili e veloci da preparare.

Ingredienti per 8 cornetti :

  • 100 gr di robiola
  • 200 gr di champignons
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • aglio
  • prezzemolo
  • sale
  • semi di papavero
  • semi di sesamo
  • 1 uovo

Pulite i funghi e tagliateli a pezzetti regolari.
Metteteli in una padella con uno spicchio d’aglio e fateli rosolare.
Quasi a fine cottura aggiungete del prezzemolo tritato e sale.
Stendete la pasta sfoglia e ricavatene 8 triangoli.
Farcite ogni triangolo con un po’ di funghi e un cucchiaino di robiola.
Chiudete la sfoglia arrotolandola fino a formare dei cornetti.
Sbattete un uovo e spennellate ogni cornetto.
Aggiungete i semi a vostro piacere.
Infornate a 190° per 25 minuti circa.