Creme/Ganache, Dolci

Crema di more (per farcire)

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Oggi vi propongo una ricetta veloce per preparare una crema di more da utilizzare per farcire dei pasticcini o crostatine.
Io l’ho preparata alle more perché ne avevo tantissime da smaltire ed è davvero golosa!

Ingredienti:

  • 500 gr di more
  • 5 cucchiai di zucchero
  • acqua
  • succo di limone

Lavate le more e mettetele in una padella con un pochino di zucchero. Aggiungete acqua e lasciate cuocere per almeno 10 minuti.
Aggiungere un po’ di succo di limone e lasciate raffreddare.
Ora frullate tutto. Se preferite potete filtrare 😉

Potete conservare in frigo per qualche giorno.

La dose di zucchero potete stabilirla voi in base ai vostri gusti e soprattutto alla dolcezza delle more.