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Crepes con crema alle nocciole

crepes crema nocciole2

Le crepes sono un dolce molto classico.
Le crepes con crema alle nocciole poi sono molto comuni, facili, veloci e confortanti!
L’altra sera ne avevo una voglia matta perché era tantissimo ormai che non le preparavo, sarà che le preferisco in versione salata 🙂
Quindi mi sono messa ai fornelli e abbiamo cenato così, si perché mangiarle dopo un pasto per me è impensabile!
La mia famigliola ha gradito!

Ingredienti per 6 crepes:

  • 500 ml di latte
  • 250 gr di farina tipo 1
  • 50 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • crema alle nocciole

Preparate le crepes. In una ciotola mettete la farina e aggiungete a filo il latte mescolando con una frusta.
Aggiungete le uova sbattute leggermente con una forchetta.
Ora unite il burro fuso e un pizzico di sale. Mescolate bene, quindi coprite con pellicola e mettete mezzoretta in frigo.
Togliete dal frigo e versate un paio di mestoli di composto in una padella antiaderente ben calda. Cuocete qualche minuto su entrambi i lati, farcite con la crema alle nocciole e chiudete a “portafoglio”.
Servite tiepide.

crepes crema nocciole