Crostate, Dolci

Crostata zucca e cioccolato

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Crostata appena sfornata!
Per essere un’esperimento devo dire che sono soddisfatta 😀

Ingredienti
Per la frolla

  • 300 gr di farina
  • 125 gr di zucchero
  • 100 gr di strutto
  • 1 bustina di lievito
  • 1 limone
  • 2 uova

Per la farcia

  • 500 gr di zucca
  • 50 gr di cioccolato fondente extra
  • 2 cucchiaini di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 150 ml di panna
  • 2 cucchiai di zucchero di canna

Preparate la frolla. Tagliate la zucca a dadini e mettete su carta forno e avvolgete con carta d’alluminio e mettete in forno a 200° per 30 minuti.

Fate raffreddare e schiacciate con la forchetta.

Mettete tutto in un colino e schiacciate leggermente per far perdere il liquido. Trasferite in una ciotola, aggiungete la panna, la cannella, lo zucchero, il cioccolato fuso a bagnomaria, cacao. Amalgamate il tutto e versate sulla frolla stesa e adagiata sulla tortiera.
Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Decorate a piacere 😉
Io ho sistemato la frolla simulando la ragnatela in occasione di Halloween (foto vista sul web)