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Gelato al cocco

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Ah, con il caldo anche la mia gelatiera è tornata in funzione e Ieri ho preparato il gelato al cocco che io amo particolarmente.
Piano piano vi lascerò tante ricettine veloci per preparare il gelato in casa.
Io lo preferisco sia come gusto, che come qualità degli ingredienti. Soprattutto non  ha conservanti o coloranti quindi è anche più sano per i piccolini e potete creare qualsiasi gusto, anche quelli che solitamente non si trovano nei supermercati (tipo anguria o mora 😉 )

Ecco la ricetta per un cremosissimo gelato al cocco:

 

  • 200 ml di latte intero
  • 200 ml di panna da montare
  • 120 gr di zucchero semolato
  • 50 gr di cocco disidratato

Il procedimento è molto veloce. Occorre mettere il latte e il cocco in un recipiente e amalgamare bene. Aggiungere panna e zucchero e continuare a mescolare.
Ora trasferite tutto nella gelatiera (io ho quella già refrigerata) e azionare per 20/30 minuti (dipende dalla consistenza che preferite) e il gelato è pronto per essere gustato.