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Gelato alla fragola

 

Il gelato alla fragola è uno dei gusti più amati dai bambini.
Oggi vi lascio la ricetta per realizzarlo a casa con l’aiuto della gelatiera. Adatto quindi per la merenda dei piccoli (ma anche dei grandi eh), ideale per queste giornate estive (anche se qui il tempo è ancora un po’ pazzo) e sana.
A proposito di gelatiera: in questi giorni si trova la gelatiera anche all’eurospin ed è quella con il refrigeratore incorporato che vi assicuro è la più comoda!
Io faccio tanti gelati in pochissimo tempo e soprattutto del gusto che più mi ispira al momento e che magari non trovo in commercio.
Dato che le fragole si trovano ancora e non per molto approfittatene!

Ingredienti:

  • 500 gr di fragole (più qualcuna intera)
  • 200 ml di panna da montare
  • 150 ml di latte intero
  • 90 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Tagliate le fragole a pezzetti mettete in una ciotola e aggiungete il succo di limone. Amalgamate e mettete in freezer per 1 ora.
Togliete dal congelatore e frullate.
Amalgamate latte, panna, zucchero e aggiungete le fragole.
Versate tutto nella gelatiera e azionate per almeno 20 minuti.
Mi raccomando non lavorate troppo altrimenti una volta in congelatore diventerà una granita!!!