carne, Primi piatti

Gnocchetti con sugo di salsiccia secca

gnocchetti con sugo salsiccia  

 

 

Oggi vi propongo un piatto semplicissimo e veloce.
Se avete ospiti all’ultimo minuto o vostro marito torna a pranzo con poco preavviso 😀 ecco un sughetto gustoso e veloce da preparare.
La salsiccia secca non manca mai nel nostro frigo visto che ogni anno la prepariamo a casa 🙂 e poi ovviamente anche un buon sugo (anche quello nostrano) ed ecco pronto! 
Ingredienti per 2:

  • una decina di fette di salsiccia secca
  • 200 gr di gnocchetti sardi
  • passata di pomodoro
  • 1 foglia di basilico
  • pecorino grattugiato
  • olio extravergine d’oliva

Tagliate a cubetti le fette di salsiccia e mettetele in una pentola antiaderente.
Lasciate cuocere pochi minuti.
Aggiungete la passata di pomodoro e una foglia di basilico e fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
Scolare gli gnocchetti e saltarli nella padella col condimento.
Spolverare con pecorino grattugiato e un filo d’olio.