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Insalata autunnale

insalata autunnale

La ricetta che vi lascio oggi è una semplice insalata ma diversa dal solito.
Io adoro unire diversi sapori e consistenze nei miei piatti ed ecco che nasce l’insalata autunnale, ovviamente va benissimo anche in inverno eh!
Quindi semplice e ricca di gusto, provatela anche voi.

Ingredienti:

  • Insalata Lollo
  • Lattuga/iceberg
  • un pugno di gherigli di noce
  • olive (cotte al forno)
  • Feta
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva
  • aceto balsamico

Il procedimento ve lo scrivo anche se è scontato.
Lavate l’insalata e spezzettatela grossolanamente con le mani. Pulite le noci e tagliate la Feta a cubetti.
Mettete tutto in un’insalatiera e aggiungete le olive. Condite con olio, sale, pepe e un filo di aceto balsamico.
Semplice e sfiziosa.
Potete ovviamente sostituire le noci con mandorle, pinoli o nocciole…