Dolci, Piccole delizie

Muffins al cioccolato e frutti di bosco

muffins ciocco frutti di bosco

MUFFINS AL CIOCCOLATO E FRUTTI DI BOSCO.

Ed eccoci arrivati a sabato.
Oggi è una giornata di festa ma mio marito la passerà a lavoro, perciò penso che mi dedicherò alla cucina.
Vorrei provare qualche nuova ricetta con la pasta madre.
Questa mattina presto ho rinfrescato e tra poco vediamo di metterci al lavoro.
Prima però vi volevo lasciare una ricettina dolce.
Ho provato questi muffins molto deliziosi.
Sono dei muffins al cioccolato e frutti di bosco.

Ingredienti:

  • 190 gr di farina 00
  • 120 gr di burro
  • 130 gr di frutti di bosco misti
  • 110 gr di zucchero 
  • 120 ml di latte
  • 40 gr di cacao
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova

Come per tutti i muffins, dovete lavorare gli ingredienti secchi separati da quelli liquidi.
Quindi in una ciotola mettete farina, sale, lievito, zucchero, cacao, vanillina, e in un’altra quelli liquidi, uova, latte, burro fuso.
Mischiateli e aggiungete i frutti di bosco.
Amalgamate bene e versate il composto negli stampini (per 2/3).
Infornate in forno già caldo a 180° per 15 minuti.