Dolci, Piccole delizie, Torte e pan di spagna

Mug cake-Torta in tazza

mug cake art

Buon lunedì a tutti. Perché non iniziare bene la settimana con un bel dolcino?
E’ un po’ che non riesco a sperimentare dolci nuovi ma l’altra sera avevo proprio voglia di coccolarmi un pochino e cosa c’è di meglio di un dolce pronto in 5 minuti? Ed eccolo qui. Era tempo che volevo prepararlo ma non trovavo mai la ricetta che mi ispirava di più. Poi l’altro pomeriggio a Dolci dopo il tiggì ecco che Ambra Romani che a me piace un sacco, l’ha preparata.
Infatti vi propongo proprio la sua golosa ricetta.

Ingredienti per 2 Mug cake:

  • 2 uova
  • 6 cucchiai di zucchero (io ne ho messi 5)
  • 4 cucchiai di cacao amaro
  • 7 cucchiai di farina
  • 6 cucchiai di latte intero (va bene anche parzialmente scremato) 
  • 2 cucchiaini di olio di semi
  • 2 pizzichi di lievito per dolci
  • 2 pizzichi di cannella
  • 1 bustina di vanillina (oppure scorza grattugiata di arancia o limone)

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero servendovi di una frusta manuale. Unite cannella, vanillina, cacao, olio e sempre mescolando unite farina, lievito e latte.
Mescolate bene e trasferite in due tazze leggermente imburrate.
(riempite per 2/3)
Cuocere nel microonde alla massima potenza per 3 minuti e mezzo massimo 4 (dipende dal vostro forno), ma ricordate che deve rimanere morbida.
Completate con zucchero a velo o panna montata…

E il dolce è pronto in 5 minuti soltanto.

mug cake ok