Contorni

Ovuli e porcini trifolati

 Ovuli e porcini trifolati

 

Un contorno semplice ma sempre buono! I funghi trifolati.

L’altra sera mio marito ha portato a casa qualche funghetto. Erano così pochi che non sapevo che farci 😀 Allora ho optato per un classico: funghi trifolati!
Ingredienti:

  • Ovuli e porcini (ovviamente potete usare qualsiasi fungo purché commestibile 😉 )
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Pulite i funghi passandoli velocemente sotto l’acqua  o passando un pennellino (dipende dal fungo)
Tritate aglio e prezzemolo.
Mettete in padella un filo d’olio, aggiungere aglio, prezzemolo e funghi e fate cuocere una decina di minuti.