Biscotti, Crostate, Dolci

Pasta frolla al farro

frolla al farro

La pasta frolla è una ricetta base importante in pasticceria con la quale si possono preparare biscotti, crostate, tartellette…
La pasta frolla al farro è profumata e ricca di gusto, perfetta per qualsiasi preparazione.
Io ho preparato una crostata con confettura deliziosa.


Ingredienti:

  • 400 gr di farina di farro integrale
  • 180 gr di burro
  • 170 gr di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale

In una ciotola mettete insieme tutti gli ingredienti.
Lavorate velocemente fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgetelo con pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigo per almeno mezzora prima di utilizzarlo.