Biscotti, Crostate, Dolci

Pasta frolla al miele

pasta frolla al miele

Pasta frolla al miele

Buongiorno a tutti.
L’altra sera avevo voglia di biscotti, semplici e veloci da fare ma possibilmente diversi dal solito.
Allora ecco che ho deciso di provare la pasta frolla al miele.
Alla mia bimba piace un sacco pasticciare in cucina, ecco allora che ci siamo messe all’opera.
Poi ovviamente li abbiamo anche decorati insieme ma per ora vi lascio la ricetta della base.

QUI trovate la classica frolla che uso di solito per le crostate, utilizzo sempre lo strutto per avere un risultato più friabile.

Ingredienti: 

  • 220 gr di farina 00 o Petra 5 
  • 100 gr di miele
  • 100 gr di burro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di scorza di limone

Lasciate il burro a temperatura ambiente se volete lavorarlo a mano (io ho fatto così).
Quindi aggiungete il miele e lavorate insieme con una semplice forchetta.
Piano piano unite la farina e il lievito setacciati.
Successivamente aggiungete l’uovo, sale e scorza del limone.
Formate una palla omogenea e fate riposare in frigo per 30 minuti.

Trascorso questo tempo potete toglierla dal frigo e lavorarla come preferite per biscotti, crostate ecc.