Antipasto/Aperitivo/Finger food, Contorni

Patate sabbiose al profumo di zenzero

 

Eccoci qui ancora con una giornata di sole anche se ogni tanto si nasconde tra le nuvole.
Ieri sera ho preparato le polpette al forno con le patate sabbiose. Io adoro le patate, la mia bimba invece non ne va matta 🙁 Ma ho visto che così le ha apprezzate un po’.

Ingredienti per le patate (per 2 persone):

  • 3 patate medie
  • origano-rosmarino-salvia-timo
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine
  • pangrattato
  • pecorino grattugiato
  • semi di sesamo
  • zenzero fresco

 

Sbucciate le patate, tagliatele a spicchi e mettetele in una ciotola con dell’acqua fredda.
In un altra ciotolina mettete gli altri ingredienti: aromi spezzettati, sale, olio, pangrattato, pecorino, zenzero grattugiato, 
Asciugate le patate e versate sopra il composto preparato e muovere le patate con le mani in modo che il condimento si attacchi più possibile.
Aggiungete un filo d’olio.
Adagiate su una teglia con carta forno e mettete in forno a 180° per 20 minuti circa.
Sfornate e ultimate con sale e una grattata di zenzero.