Antipasto/Aperitivo/Finger food, Bambini/Miscellanea

Pesce finto

Pesce finto 1Oggi è primo aprile. Prepariamo insieme ai nostri bambini il pesce finto?

Questa versione è semplicissima e piace tanto anche a loro.
Servono pochi ingredienti e l’aiuto dei più piccolini.

Ingredienti per 6 persone:

  • 240 gr di tonno sgocciolato
  • 400 gr di patate
  • 2 carote 
  • 2 cucchiai di ketchup
  • 2 cucchiai di maionese
  • 50 gr di olive nere 
  • olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di capperi 

Pesce finto 2

Sgocciolate bene il tonno.

Cuocete le patate in abbondante acqua salata, sbucciatele e schiacciatele.
Mettete il tonno in un mixer con i capperi, le olive, le salse, l’olio e un po’ di sale.

Unite al composto anche il purè di patate e mescolate bene.
Mettete a bollire due carote medie.

Trasferite il composto su un piatto da portata e modellate fino a formare un pesce.

Lisciate bene la superficie con una spatola.
Decorate il pesce con le carote tagliate a rondelle. Un pezzetto di oliva per l’occhio e servite.
Pesce finto 3
Ricetta presa dalla rivista “Cucina moderna”, ma leggermente modificata nelle dosi.