Pesce, Secondi

Pesce spada con pomodorini

pesce spada con pomodorini

Il pesce spada con pomodorini è una ricetta semplicissima e ottima in qualsiasi stagione.
E’ davvero facile da preparare.

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 trancio di pesce spada da 400/500 gr
  • 300 gr di pomodorini pachino
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 foglia di basilico

Mettete in padella un filo d’olio e lo spicchio d’aglio. Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà.
lasciate cuocere 5 minuti quindi adagiate il pesce spada e rosolatelo bene da entrambi i lati ma senza cuocerlo troppo o diventerà stopposo. Aggiungete la foglia di basilico.

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