Pizze, focacce, rustici

Pizza bianca patate e santoreggia

pizza bianca patate

Non è sabato senza pizza! Io adoro la pizza o la focaccia con le patate e ho voluto farla in casa.
La ricetta della base è sempre questa, ormai non la mollo più!
Oltre le patate ho aggiunto la santoreggia de L’Orto degli Aromi, una spezia che ho conosciuto da poco e che ho imparato ad apprezzare.

Ingredienti in più oltre la base:

Dopo aver fatto lievitare l’impasto della pizza stendetelo in teglia.
Tagliate le patate a fette sottili e regolari.
Disponetele sopra la pasta della pizza.
Aromatizzate con la santoreggia e infornate per 15 minuti a 220°.
Togliete la pizza dal forno e aggiungete la mozzarella.
Rimettete per 5 minuti in forno e ultimate la cottura.

Se volete qualche idea su impasti e condimenti per pizze e focacce visitate la sezione Pizze e focacce.