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Risotto ai funghi porcini-Recensione

Continuano i test sui prodotti de L’Orto degli Aromi e la ricetta che vi propongo oggi è il risotto ai funghi porcini. A chi non piace?
Inutile dirvi il profumo nell’aprire la bustina di questo fantastico risotto.
Come tutti i preparati che son riuscita a testare finora, è davvero ottimo! Il sapore dei funghi porcini è avvolgente e deciso, ho voluto arricchire ancora di più il sapore aggiungendo della ricotta fresca salata. Se avessi avuto ancora del risotto avrei fatto sicuramente il bis o tris. Eccezionale!

Vi invito quindi a visitare il loro sito e dare un’occhiata ai loro prodotti, e ovviamente a provarli. Non ve ne pentirete!

risotto ai funghi porcini 1

Come per gli altri risotti il procedimento è velocissimo.
Occorre mettere sul fuoco un litro e mezzo di brodo vegetale (io vi propongo sempre la ricetta del dado fatto in casa dato che è veloce e genuino).
Versate il contenuto della busta, due cucchiaini di sale (scarsi). Se utilizzate il dado fatto in casa non mettete sale perché il dado è già molto salato.
Lasciate cuocere 20 minuti.
Quindi spegnete, aggiungete una noce di burro e un po’ di pecorino grattugiato.

Mantecate il tutto e servite.
Io ho servito questo risotto su un foglio di pane carasau e una bella grattugiata di ricotta di pecora salata. DELIZIOSO!!!

Un ringraziamento speciale va a L’Orto degli Aromi per i loro fantastici prodotti.

risotto ai funghi porcini 2