Antipasto/Aperitivo/Finger food

Rose di sfoglia e melanzane

Rose di sfoglia e melanzane

 

 

Ecco una simpatica idea per un aperitivo o antipasto molto veloce da realizzare.
Sono le rose di sfoglia e melanzane.

Ingredienti:

  • 1 rotolo di sfoglia (rettangolare)
  • 1 grossa melanzana
  • qualche fetta di prosciutto cotto (o mortadella) e di fontina (o provola)
  • uovo per spennellare

Stendete la sfoglia e tagliate delle lunghe strisce.
Tagliate la melanzana a fette molto sottili e adagiatele sopra la sfoglia  in modo che sporgano un pochino.
Sopra le fette di melanzana adagiate le fette di prosciutto (o mortadella) e una di fontina.
Arrotolate e sistemate su teglia con carta forno.
Cuocete a 180° per 20 minuti.