Dolci, Piccole delizie

Roselline alla Nutella

Roselline alla Nutella

Ho preso la ricetta delle roselline alla Nutella da un blog che ho scoperto per caso e che ormai seguo assiduamente: La bottega delle Dolci tradizioni.
Lei è una ragazza veramente brava che fa dei dolci da paura!
Un dolcino che si mangia in un sol boccone e davvero squisito.

Ingredienti per 20 roselline:

  • 400 gr di farina
  • 30 gr di zucchero (io l’ho usato di canna fino)
  • 30 ml di olio d’oliva (ho usato quello di girasole)
  • 3 tuorli
  • 150 ml di latte
  • 1/2 cubetto lievito di birra
  • la scorza di 1 limone
  • Nutella
  • zucchero a velo

In una planetaria mettete zucchero e scorza di limone, aggiungete il latte. lievito a pezzetti, olio, tuorli, farina e iniziate ad impastare (volendo si può fare a mano se ne avete il tempo).
Trasferite su una spianatoia e impastate con le mani.
Formate delle palline (30 gr l’una) e stendetele col mattarello (10 cm di diametro).
Incidete i bordi con una rotellina (senza arrivare al centro).
Mettete un cucchiaino di Nutella e chiudete i petali alternandolo (uno si e uno no per intenderci) e poi iniziate a chiudere quelli scartati.
E’ PIU’ COMPLICATO DA SPIEGARE LO SO…
Lasciate leggermente aperta la rosellina.
Mettete su teglia con carta da forno e infornate a 180° per 20 minuti.
Raffreddate e cospargete con zucchero a velo