Dolci, Torte di compleanno, Torte e pan di spagna

Stella all’arancia ricoperta di cioccolato

torta arancia e cioccolato

Per festeggiare gli 11 mesi del mio piccolino ho preparato una torta all’arancia ricoperta di cioccolato fondente.
Ho utilizzato uno stampo a forma di stella che in questo periodo viste le feste imminenti, si trova facilmente in commercio.
La stella all’arancia ricoperta di cioccolato è quindi un dolce facile ma perfetto per le feste.
Ecco la ricetta.

Ingredienti:

  • 200 gr di farina bianca tipo 1 (ormai sapete che evito la 00 ma potete utilizzare una semplice farina bianca per dolci)
  • 180 gr di zucchero                                               giovanni-dolci
  • 100 gr di burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 arance (+ la scorza di 1 per la decorazione finale)
  • 200 gr di cioccolato fondente

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°.

In una ciotola lavorate il burro morbido insieme allo zucchero. Aggiungete ora le uova (una per volta) e infine la farina, sale, lievito e la scorza grattugiata di 1 arancia. Tagliate la polpa dell’arancia a cubetti e aggiungetela all’impasto.

Amalgamate con un cucchiaio, versate nello stampo di carta (oppure una tortiera da 24 imburrata e infarinata) e infornate in forno caldo a 180° per 45 minuti.

Una volta cotta toglietela dal forno e versateci sopra il cioccolato fuso a bagnomaria.
Decorate se volete con scorze di arancia.

Fate raffreddare e mettete a riposare in frigo.

torta arancia ciocco