Antipasto/Aperitivo/Finger food

Stelle di pasta sfoglia con yogurt e gamberetti

 

Altro antipasto del cenone di capodanno, semplice ma particolare, anche se devo dire lo yogurt nasconde il sapore delicato dei gamberetti. Quindi vi consiglio di usare code di gambero fresche (il sapore cambierà completamente) oppure meglio ancora uova di lompo!
Io vi lascio comunque le dosi.

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 gr yogurt greco
  • 20 gamberetti ( oppure code fresche o uova di lompo)
  • 1 ciuffo di aneto
  • sale

Con una formina per biscotti tagliate la sfoglia.
Cuocete in forno mettendo un peso sopra ogni stella in modo che il centro non si sollevi troppo.
Fate raffreddare e al centro di ogni stellina adagiate un cucchiaino abbondante di yogurt.
Mettete in  frigo 30 minuti.

Toglietele dal frigo e sistemate sopra due gamberetti o una coda di gambero. Spolverizzate con un pizzico di sale e un po’ di aneto tritato.
Servite!