Pesce, Primi piatti

Tagliatelle con gamberi, asparagi e pomodorini


In una degustabox dei mesi scorsi, ho trovato un pacco di tagliatelle ai 5 cereali e le ho abbinate ad un condimento molto semplice ma saporito a base di gamberi e asparagi. Un primo piatto facilissimo e ricco di gusto, perfetto per questa stagione.
(Se anche voi volete ricevere la Degustabox contattatemi in privato)

Ingredienti per 4 persone:
-400 gr di tagliatelle ai 5 cereali
-200 gr di gamberi
-250 gr di asparagi
-150 gr di pomodorini
-1 spicchio d’aglio
-olio extravergine d’oliva
-sale
-pepe
-brodo vegetale
– prezzemolo

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Lavate bene gli asparagi ed eliminate la parte più coriacea.
Lavate i pomodorini.
Mettete le verdure in una padella con un filo d’olio e lo spicchio d’aglio privato della buccia.
Unite anche i gamberi, aggiungete un mestolo di brodo caldo e fate cuocere per 5 minuti.
Scolate la pasta, mettetela nella padella e fate insaporire.
Servite con una spolverata di prezzemolo tritato.