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Teglia di patate e funghi gratinati

teglia di patate e funghi2

Vi auguro un buon sabato con questa deliziosa teglia di patate e funghi gratinati. Un piatto molto saporito e veloce da preparare che fa sempre la mia mamma.
Vi occorrono pochi ingredienti e una mezzoretta di cottura.

Ingredienti:

  • 300 gr di funghi pleurotus
  • 4 patate grandi
  • pangrattato
  • pecorino grattugiato
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • prezzemolo

Tagliate il gambo dei funghi, disponeteli su una teglia antiaderente o foderata con carta forno.
Sbucciate le patate, tagliate a fette e sistematele sopra i funghi.
In una ciotola mischiate insieme un po’ di pangrattato, pecorino, sale, pepe, aglio e prezzemolo tritati. Mescolate e versate uniformemente sopra la teglia. Aggiungete abbondante olio e infornate 35 minuti a 190°.
Servite caldo!

teglia di patate e funghi