Torta 7 vasetti
La torta 7 vasetti è un dolce sofficissimo e molto semplice e veloce da preparare.
Si chiama così perché viene utilizzato il vasetto di yogurt sa 125 gr come unità di misura.
E’ perfetta per la colazione e la merenda e verrà apprezzata anche dai bambini.
Io ormai la preparo quasi ogni fine settimana.
Ingredienti per uno stampo da 24/26 cm di diametro:
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 2 vasetti di zucchero
- 3 vasetti di farina 0
- 3 uova
- 1 vasetto di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito
- la scorza di 1 limone o 1 arancia
- zucchero a velo (più burro e farina per lo stampo)
In una ciotola lavorate insieme le uova con lo zucchero utilizzando una frusta manuale o una spatola.
Aggiungete lo yogurt e l’olio a filo.
Una volta che il composto sarà ben amalgamato aggiungete la farina, il lievito, un pizzico di sale e la scorza grattugiata dell’agrume.
Mescolate bene in modo che non si formino grumi.
Imburrate e infarinate lo stampo quindi versate il composto.
Cuocete in forno già caldo a 180° per 25/30 minuti circa.
Una volta che la torta sarà fredda potrete sformarla e cospargerla di zucchero a velo.
