Dolci, Torte di compleanno, Torte e pan di spagna

Torta di compleanno all’arancia

 

 

Ieri, in occasione del compleanno della mia cara mamma, ho preparato il mio solito pds farcito con crema Chantilly all’arancia e decorato con panna (non perfettamente purtroppo) e arance.
Era molto buona e soffice.

 

Ingredienti:

  • Pan di spagna da 26 cm CLICCA QUI PER LA RICETTA
  • 3 grosse arance + la scorza di 1+ la buccia di 1 per fare il fiore centrale
  • liquore agli agrumi (o limoncino/mandarinetto ecc…)
  • 2 confezioni di panna da montare (per decorare) + 250 ml di panna da montare
  • 50 gr di zucchero a velo

Per la crema Chantilly ho montato la panna con la planetaria e a pioggia ho aggiunto lo zucchero a velo e la scorza dell’arancia.
Ho messo in frigo durante la preparazione del pds.

Appena sfornata la torta ho tagliato in due parti precise. Ho farcito con la crema.
Ho montato la panna e ho iniziato la decorazione come avete visto in foto.
Ciuffi di panna nella superficie e ai lati per far attaccare le arance.

ANCORA AUGURI MAMMA!