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Torta salata con cavolini di bruxelles e prosciutto cotto

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Ecco l’ennesima torta salata che nasce così per caso, la torta salata con cavolini di bruxelles e prosciutto cotto.
Broccoli e cavoli sono diventati ormai una passione qui nella mia cucina e cerco sempre nuovi accostamenti!
Questa torta salata ha una base di frolla salata semplice e molto gustosa.
Il ripieno è semplicissimo poiché va semplicemente saltato in  padella per pochi minuti poi proseguirà la cottura in forno.

Ingredienti:

  • Pasta frolla salata
  • 1 confezione di cavolini di bruxelles
  • 200 gr di prosciutto cotto a dadini
  • 100 gr di gorgonzola
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine d’oliva
  • sale

Preparate la frolla salata seguendo questa ricetta.
Nel frattempo pulite i cavoletti, tagliateli a metà e metteteli in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio.
Fate saltare e aggiungete il prosciutto cotto. Lasciate cuocere 3 minuti.
Eliminate l’aglio.

Dopo averla fatta riposare un po’ in frigo stendetela e mettetela nella tortiera.

Versate il ripieno sulla pasta frolla, completate con pezzetti di gorgonzola e infornate a 180° per 30 minuti circa.

Servite tiepida.

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