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Verdure grigliate alla senape

 

Preparo spesso le verdure grigliate alla senape per accompagnare l’arrosto di carne.
In estate utilizzo melanzane, zucchine e peperoni.
Ho utilizzato finocchi e radicchio, ma potete provare con qualsiasi cosa.

Ingredienti:

  • 2 finocchi grandi
  • 1 cespo di radicchio tondo 
  • mezzo bicchiere di olio extravergine d’oliva
  • sale
  • 1 cucchiaio di salsa di senape
  • pepe

Pulite le verdure, lavatele bene e grigliatele.
Mettete l’olio in una ciotolina, aggiungete sale, pepe e senape e mescolate con un cucchiaio.
Adagiate uno strato di verdure e condite con l’olio. Un altro strato di verdure e condite bene… continuate così fino a terminare le verdure e servite.